Heute habe ich wieder zwei neue Weinsorten abgefüllt. Die erste Sorte ist Jockelbeerwein. Eine Mischung aus Jockelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und roten Johannisbeeren. Die Sorte schmeckt sehr schön fruchtig. Allerdings sind die beiden Sorten auch wieder sehr stark.
Im nächsten Bild sieht man den Durchgang vom Apfel-Holunderwein. Es war nur ein kleiner 5l Ballon zur Probe. Grundlegend schmeckt die Mischung gut. Die Schwere von den Holunderbeeren wird von den Äpfeln gemildert. Das nächste Mal muss ich nur weniger Wasser zum Auffüllen nehmen. Die anderen Sorten folgen noch, aber dafür brauche ich erst neue Flaschen.
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