Nach dieser Rezeptur werde ich ihn nicht erneut herstellen.
Egal ob Schinken, Wurst, Plätzchen, Kuchen, Suppen oder andere Lebensmittel; hier gibt es alles um das Thema Essen. Alles ist selbstgemacht oder selbst probiert. Das Ziel ist die Suche nach den besten Rezepten in allen Themengebieten.
Sonntag, 30. März 2014
Greifswalder Landschinken Nr. 80
Hier wurde ein Greifswalder Landschinken probiert. Leider ist er etwas versalzen. Das Rezept hatte keine Abweichungen zur normalen Herstellung eines Schinkens. Trockenpökeln, Nachbrennen und Trocknen und zum Schluss Räuchern.
Nach dieser Rezeptur werde ich ihn nicht erneut herstellen.
Nach dieser Rezeptur werde ich ihn nicht erneut herstellen.
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