Donnerstag, 12. Dezember 2013

Geräuchertes Kaninchen

Ich will mal ausprobieren, wie es schmeckt wenn man ein Kaninchen vor dem Braten etwas räuchert. Ich habe das gute Stück zwei Tage kaltgeräuchert über Buchenrauch. Ich lasse mich überraschen und sage euch nächstes Jahr Bescheid, wenn ich es irgendwann mal fertig gemacht hab.